Jau pašā stāsta sākumā atļaujamies izteikt vienu brīdinājumu. Pēc šo rindu izlasīšanas jums, visticamāk, radīsies neizturīga vēlme pēc šokolādes! Ieteicams jau iepriekš sagatavot gabaliņu savas mīļākās šokolādes, lai tā būtu „pa rokai“.
Dievu pupiņas!
Koks, uz kura aug kakao pupiņas, saucas Theobroma cacao. Tulkojumā tas nozīmē „dievu ēdiens”. Šis nosaukums kokam, kas sniedz galveno izejvielu tādas garduma kā šokolāde ražošanai, piestāv, vai ne? Koks parasti ir apmēram 10 metrus augsts. Uz tā zariem, kā arī stumbra aug ziedi, kas laika gaitā pārvēršas augļos – kakao pupiņās. Ovālās sēklas atrodas apmēram 20 centimetrus garā pākstī. Skumji ir tas, ka nogatavināšanās laiku sagaida tikai apmēram 5 procenti no šiem augļiem. Tās mēs izmantojam kakao ražošanai. Augstākās kvalitātes kakao ir apzīmēts ar nosaukumu Fino de Aroma. No tā ražo vienu no labākajām šokolādēm.
Pupiņas kā nauda
Dažās kultūrās cilvēki kakao pupiņas novērtēja tik augstu, ka izmantoja tās kā maksāšanas līdzekli. Piemēram, senie maiji un acteki esot varējuši nopirkt vergu par simts kakao pupiņām.
Kur tika ražota pirmā šokolāde?
Pirmo šokolādes tāfelīti ražoja Šveicē. Tas notika jau pirms vairāk nekā 130 gadiem. Šajā valstī to arī visvairāk patērē. Uz vienu šveicieti gadā vidēji attiecas apmēram 12 kilogrami šīs gardumības.
Dārgākā ir simtgadīga
2001. gadā izsolē tika pārdots šokolādes batoniņš „Cadbury” oriģinālajā iepakojumā. Pēc ziņām, tas devās ekspedīcijā uz Antarktīdu kopā ar kapteini Robertu Skotu. Kā tas varēja notikt, ka viņš to neapēda un tā atgriezās vesela, avoti nemin. Pircējs izsolē par to samaksāja 687 dolārus un, visticamāk, arī pats to nebaudīja!
Smagākā
To izgatavoja konditori Armēnijā. Tās svars ir 4395 kilogrami, un izmēri – 2,8 x 5,7 metri! Kakao pupiņas tai tika atvestas no Ganas.
Šokolādes viesnīca
Nobeigumā padoms tiem, kuri gatavojas ceļojumam uz Itāliju. Tur ir šokolādes viesnīca. Diemžēl tā nav uzcelta no šokolādes, kā pasaku pilis, bet ir pilnībā veltīta šokolādei. Stāvi ir nosaukti pēc šokolādes veidiem, viesnīcas atslēgas ir šokolādes formā un tamlīdzīgi. Bet, īsumā, netiks aizmirstas arī garšas kārpiņas. Viesnīcas restorāns, protams, piedāvā bagātīgu šokolādes izvēli!